これまで、Shoes-boxの取材で数々の靴職人さんたちとお会いしましたが、お話のなかで職人さんたちから「サーパス浅野に行けばなんとかなる」という声をよく耳にしました。

「常備、在庫として持っておき、お客さまからリクエストをいただいたら『今日、出荷できますよ』という体制を整えていなければいけないと思っています。そのためには、半年分の在庫をもっておき、欠品を起こさないように努めています」と浅野さん。

「お客さまを目の前にして『ありません、3ヶ月先です』とは言えませんよ」と浅野さんは言います。「今日だしますよ」と言いたい。そのためには膨大な在庫をもっておく。

「職人さんたちは、お客さんから大事な靴を預かり『いつまでにお渡しできます』という中で仕事をしています。それなのに『部品がない』のではどうにもなりません。それだけは避けたいのです」

またリペア職人さんたちからこんな声も聞きました。「サーパス浅野に行けば、靴に関する知識や情報を得ることができる」と。職人さんたちは、お客さまから預かった靴をサーパス浅野へ持って行き、「これに合うものが欲しい」「これはどうすればいいんだろう?」とスタッフの方に相談することがあるのだそうです。

「当社のスタッフは全員、お客さまから『これはどうすればいい?』と問いかけがあったとき、『こうしてみたらいかがですか?』と応えることができます。お客さまの問いかけに応えられないと、お客さまには満足していただけません。お客さまの要望に応えられないと、我々がここで『サーパス浅野』をやっている意味がないのです」

「サーパス浅野」のスタッフは、たとえばお客さまから「コレとコレがくっつかないのだけど」と聞かれたら、接着剤のメーカーに即座に相談し、くっつく接着剤を用意するのだそうです。「リクエストを持って来たお客さまに、商品をお出しする、それが我々の仕事です」と浅野さん。

「サーパス浅野」では、材料の仕入れはスタッフそれぞれが自由に行なっているのだそうです。「スタッフがお客さまとのコミュニケーションのなかで、お客さまのために必要で、それを仕入れたいと思ったら仕入れて良いとしています。お客さまからいただく要望は、そのお客さまと接しているスタッフがいちばんわかることなので、それを大事にしなければいけないと思っています」

浅野さんがお話のなかで繰り返し口にしていた「欠品をしない」ということ。それが実現できているのは「サーパス浅野」が浅草のこの地で、長い年月をかけて築いて来たお客さまや取引先の方々との信頼関係、そして「サーパス浅野」のスタッフ1人1人のおかげだと言います。

浅野さんは店内を見回し「材料があふれてごちゃごちゃとしているでしょ」と言いますが、それは取り扱い数が多いゆえにあふれているように見えるだけで、店内を1周すると、材料ごとにビシッと分類され、商品の数がひと目でわかるように整理整頓されていることがわかります。

欠品を防止するために大事なことは「在庫の管理」といわれていますが、在庫管理に関しては、自分のお客さまが必要とするであろうものを用意してあるかというのをスタッフひとりひとりが日々、確認をしているのだそうです。また、材料を納品する取引先の方が、在庫が少なくなってきているのを見て、補充をしてくれるということもあるのだとか。

お客さまとのコミュニケーションや、日々のさまざまな取引先の方々との会話のなかで、スタッフの方々は、市場の需要予測や外部環境の変化を敏感にとらえているのでしょう。欠品をなくし、お客さまの満足度を向上して、機会損失をなくす。物を単に右から左へ移動させるだけではない、物流業の本質が「サーパス浅野」にはありました。

データ

※サーパス浅野は小売はしていません。個人の方の問い合せ及び店舗への訪問はご遠慮ください。

サーパス浅野
住所:東京都台東区花川戸2-12-10
営業:8時30分~17時30分(月曜は9時~)
定休:第3土曜、日祝

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